Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 56 лет, родилась 7 августа 1968
Симферополь, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Москва
Все районыШеф-кондитер, технолог
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 10 месяцев
Май 2019 — по настоящее время
5 лет 11 месяцев
Торговая марка "Али-баба"
Симферополь
Заведующая производством
Организация работы кондитерского цеха.
Февраль 2017 — Сентябрь 2018
1 год 8 месяцев
Кондитерская мастерская "Лакомка"
Керчь
Технолог кондитерского производства
Организация и работа кондитерского цеха в целом. Разработка и введение в производство кондитерской продукции, способный конкурировать с другими ее видами изделий на рынке. Составление технологических карт. Обучение персонала. Контроль сырья. Контроль за качеством выпускаемой продукции. Контроль за соблюдением санитарных норм. Проведение инвентаризации.
Май 2013 — Июль 2015
2 года 3 месяца
ГК "Ялта Интурист"
Ялта
шеф-кондитер
Организация и контроль работы кондитерского цеха в целом. Учет и контроль наличия необходимого сырья и ингредиентов для работы. Контроль соблюдения технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Контроль качества сырья и готовых изделий. Разработка и ввод в производство новых изделий. Обучение персонала новым технологиям. Работа с поставщиками. Соблюдение санитарных норм.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Люблю музыку, книги, увлекаюсь психологией.
Портфолио
Среднее специальное образование
1992
Техникум пищевой промышленности
Технология приготовления пищи, Техник-технолог
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2017
VIP-Master Международная кулинарная школа Александра Кислицына
2017
Курс по созданию сахарных цветов и украшений в стиле "Шебби Шик"
Елена Орлова
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения